Relaisducommerce

2 plats 42€ -ou- 3 plats 54€

Assiette de Fruits de Mer
(plate of sea food)

½ tourteau,langoustines,bulots,crevettes roses et grises,huîtres
½ crab,langoustines,whelks ,prawns and shrimps,oysters

Foie Gras de Canard en Gelée à la Marmelade de Pommes Flambée au Calvados
Foie gras of ducking ,marmalade jelly and apples flambé with calvados

Mille Feuille de Saumon Fumé Farci de Crustacés et de Légumes
A light pastry case of smoked salmon stuffed of crustaceans and végètables

Douze Huitres de Normandie n°2
Twelve normandy oysters

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Aumonière d’Escargots au Beurre Aillé
Snails with garlic butter

Homard Entier au Whisky ( supplement 10€)
Whole lobster with whisky sauce (extra charge 10 €)

Nage de Pétoncles au Pistil de Safran
scallops with saffron

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Filet de Bœuf Poelé au jus de Veau Emultionné
au Foie Gras et aux Queues de Morilles
Fillet tenderloin fried in veal stock,with foie gras and morels

Bénitier de St Jacques au Noilly-Prat
Scallops in the shell with vermouth sauce

Bar Entier Grillé à l’huile d’Olive et au Beurre d’Agrumes
Grilled whole bass with olive oil and citrus butter

Suprême de Caille Rôti et ses Cuisses Confites
au jus Corsé à l’infusion de Thym
Roasted quail and thyme gravy

Sole Meunière (supl. 8 €) Dover sole with butter and lemon

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Fromages
(cheeses)

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Timbale aux 3 Chocolats à la Crème Pistache
et sa boule de Glace Coco

Ou

Assiette Gourmande
(Ile flottante,Profiterole vanille,Glace Cassis,crème caramel,Chantilly Maison)

Ou

Tarte fine au Caramel d’Isigny (10mm d’attente)

Ou

Foret Noir à la Façon Mascarpone à
l’amarena et son Coulis de Fruits rouges